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ニンニクをみじん切り、ベーコンを細切りにしてオリーブオイルで香りを出す。
玉ねぎも加えてしんなりするまで炒める。
トマト缶を加えて調味料★を全て入れて煮詰める。
しっかり水分が無くなるまで煮詰める。ここ重要!これをしないとトマトが美味しくならないんです(*^^*)
茹で上がったパスタと絡めて完成。ソースの塩気や濃度は茹で汁で調整します。今回はお玉2杯分の茹で汁で伸ばしました。