鮭のローリエ蒸し

　キャベツはざく切りにして
耐熱皿に敷き、塩、胡椒をふる

　キャベツの上に鮭の皮が下側
になるように並べ、白ワインを
ふってレモンとローリエをのせ
、オリーブオイルをまわしかけ
てラップをする

　電子レンジで約６分加熱し、
ラップをしたまま余熱を取る
ラップをはずして、粒マスタードを添えて出来上がり