お店みたい！ほめられ♡スパイスハンバーグ

合挽き肉と塩を粘りが出るまでボウルの中でよく混ぜる。

れんこん半分、玉ねぎを荒みじんに、えのきは1cm程度に切る。

1のボウルに2と豆腐、残りのれんこんをすりおろして加え、香辛料と一緒によく混ぜる。

オーブンを220℃に予熱する。
取手の取れるフライパンを熱し、4の両面に焼き色をつける。焼き色は軽めに。

予熱完了したオーブンで、約20分(途中スチーム10分使用)加熱し、中まで火を通す。

お好みで別途準備したソース、黒ゴマ・白ゴマを飾り、大葉を添える。
照り焼きソースがオススメ。