激簡単!ペスカトーレ・ビアンコの画像

Description

普通のペスカトーレはトマトを使いますが、これは白ワインベースです。冷凍シーフードミックスを使うのでとても楽に出来ます!

材料 (3人分)

ニンニク
2片
イタリアンパセリ
1束
オリーブオイル
適量
鷹の爪
1本
中サイズ(380gくらい)
300g
白ワイン
150ml
小さじ1
塩(茹で用)
お湯に対して1%

作り方

  1. 1

    写真

    ニンニクはみじん切りに、イタリアンパセリは粗みじん切りにする。

  2. 2

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    フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ中火。ニンニクの色が変わったら冷凍シーフードミックスをそのまま投入。

  3. 3

    パスタを表記より1分早く茹でる。

  4. 4

    写真

    2に火が通ったら白ワイン、塩を入れ、アルコールを飛ばす。

  5. 5

    パスタが茹で上がったらフライパンに合わせ、盛り付け。仕上げにオリーブオイルを一回し、イタリアンパセリを散らして完成。

  6. 6

  7. 7

    辛名類様、つくれぽありがとうございます!気に入ってもらえて何よりです!

コツ・ポイント

冷凍シーフードミックスから出る汁気を旨味に変えます。

このレシピの生い立ち

単純に食べたかったので。
レシピID : 7008149 公開日 : 21/11/07 更新日 : 21/11/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
辛名類
こんなに簡単にペスカトーレ・ビアンコを美味しく作れる事に感動しました!塩味も味見しながら調整できたので丁度良かったです!