手羽元と大根のあったかスープ♡
Laufen
作り方
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1
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カットした大根を鍋に入れ20分くらい茹でます。
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2
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鍋に水と手羽元を入れ火にかけます。
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3
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茹でた大根、ウィンナー、生姜を入れて中火で20分位煮込みます。
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4
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あくを取り除きます。
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5
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☆の調味料を入れ弱火で30分位煮込みます。
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6
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長ネギを加えてさらに10分くらい煮込みます。味見をし塩を足して調整して下さい。
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7
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お皿に盛り付けてパセリをふったら出来上がりです。
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8
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翌日余ったスープに野菜やマカロニ等のお好みの食材を入れ煮込んだら、さらに美味しく頂けます。
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さつきちゃん♡娘ちゃんの希望で、おうどんも入れて美味しそうに作って頂きありがとう♬いつも素敵なレポに感謝です)^o^(
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ゆづキッチンさん♡ハートの人参入りで可愛らしく作って頂き、ありがとうございます♬保育園で給食作りお疲れ様です)^o^(
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runaさん♡大根染み染み美味しそうに作って頂きありがとうです。洋風おでんのようですね♬いつもオシャレなレポ素敵です♡
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おはなすきさん♡生姜たっぷり美味しそうに作って下さってありがとうです。スープだけでも美味しいと言って下さって嬉しいです♬
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Satocoさん♡倍量作って下さってありがとうございます。身体暖まって良かったです♬こちらこそ心温まるレポに感謝です♡
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Satocoさん♡残ったスープで雑炊作って下さってありがとうです。凄く美味しそうですね♬私も今度雑炊にしてみますね♡
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コツ・ポイント
鶏肉(手羽元)は、水から火にかけ煮込む事で柔らかく頂けます。味が染み込みやすいように大根を先に茹でておくと美味しいです。
このレシピの生い立ち
寒くなると温かいスープが食べたくなります。母が良く作ってくれた鶏肉のスープの味を思い出し作りました。
Laufen
