ごま担々麺スープでマーボー豆腐

今回はZENB NOODLEのゆで汁を使ってラーメンが手軽に楽しめるZENB ベジラーメンスープを使います。

豆腐はキッチンペーパーで水分をとって、さいの目に切っておく。

フライパンを熱し、ひき肉、にんにく、しょうがを入れて炒める。

再び沸騰してきたら、豆腐を加えて豆腐が崩れないようにやさしく混ぜながら軽く煮る。

水分が少なくなってきたら、弱火にして、水溶き片栗粉でとろみをつける。

器に盛り付け、ねぎを散らす。