オモニ直伝韓国料理★ネギニラチヂミ
piro1110
作り方
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1
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小麦粉・片栗粉・たまごを水で少しゆるめにとき、塩と鶏がらを加える。
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2
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ニラ・ネギは３センチくらいの長さに切る。（太いネギは縦半分に切ってから）パプリカは小さく切る
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3
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１に２を入れ、お好みでイカやえびも入れまぜる。
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4
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熱したフライパンに多めのごま油を入れ、フライ返しで押さえながら両面カリっと焼く（揚げ焼きのような感じで）
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5
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★つけダレを作る。
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6
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こんがり焼きあがったら食べやすくカットし、ごまをふりかけいただきます♪
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コツ・ポイント
小麦粉：片栗粉＝５：１くらいの割合がいいと思います。生地はお好み焼きの生地より少しゆるい感じになります。
このレシピの生い立ち
韓国のお母さんと一緒に作り、レシピ化しました
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