たべまる給食【ナッツサラダ】
Description
【豊田市の学校給食人気料理】ナッツの食感と香りが良い、学校給食で定番のサラダです。
材料
(4人分)
3枚(160g)
1/3本(40g)
1/6本(20g)
大さじ2
6粒
オリーブ油
小さじ2
酢
大さじ1
さとう
大さじ1/2
レモン果汁
小さじ1
塩
小さじ1/3
こしょう
少々
作り方
コツ・ポイント
アーモンドを軽く煎ることで、良い香りが出ます。カシューナッツもお好みで砕く大きさを変えると、食感を楽しめます。
最後に加え、軽くあえることでナッツの香ばしさと食感が残ります。
最後に加え、軽くあえることでナッツの香ばしさと食感が残ります。
このレシピの生い立ち
学校給食ではアーモンドとカシューナッツを使っていますが、ナッツの種類を変えたり、切り方を変えたりすると違った風味と食感を楽しむことができます。ドレッシングも様々なものと合います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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