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熟した柿の皮と種を取りボールに潰して入れます。
砂糖、卵、サラダ油、ヨーグルトを入れよく混ぜます。
干し柿の種を取り適当に切ります。
②にホットケーキミックスを入れさっくり混ぜ干し柿も入れます。
型に流し、グラノーラとナッツをトッピングします。
180時に予熱したオーブンで25分焼きます。完成です。
焼き上がりは柔らかいですが冷めてもとろ〜りチーズケーキのようです。