ハーブ香る♪ きのこのマリネの画像

Description

初級。きのこ好きにはたまらない!クマソバスパイスで炒めたマリネ♪ パンやお肉、サラダのトッピングや、ワインのおともにも。

材料 (2~3人分)

(エリンギ、しめじ、マッシュルーム、えのきなど)
お好きなもので
にんにくすりおろし
少々
クマソバスパイス(ハーブミックス)
小さじ1
小さじ1/4
オリーブオイル
大さじ1
レモン汁
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    クマソバスパイス(ハーブミックス)を使います。

  2. 2

    玉ねぎはみじん切りにします。

  3. 3

    きのこ類は、食べやすいお好みの大きさに切ります。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイル少量(分量外)を熱し、2とにんにくを中火で炒めます。

  5. 5

    写真

    玉ねぎがしんなりしてきたら、クマソバスパイスと塩、3を加えて強火でサッと炒めます。

  6. 6

    きのこがしんなりしたら火を止め、熱いうちにボールでオリーブオイル、レモン汁と合わせてよく混ぜます。

  7. 7

    写真

    お好みで冷やしてからお皿に盛って、出来上がりです。

  8. 8

    ID k51

コツ・ポイント

◇塩は、クマソバストック・ポトフで代用すると、より奥深い味わいが楽しめます。
◇そのままでも美味しいですが、冷めてから冷蔵庫でねかすと、より味がなじんで美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

クマソバスパイスのアレンジレシピです。
レシピID : 7012332 公開日 : 21/11/14 更新日 : 21/11/14

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