92.セロリとたけのこのザーサイ炒め

Name: 92.セロリとたけのこのザーサイ炒め
Yield: 4人分
Ingredients: セロリ 200g; しょうが 20g; 水煮たけのこ 120g; ザーサイ 40g; ごま油 小さじ2; 中華スープの素 小さじ1

Description

管理栄養士がおくる！
よく噛んで食べよう編-10

いくちゃんねる福岡市

材料（4人分）

セロリ

200g

しょうが

20g

水煮たけのこ

120g

ザーサイ

40g

ごま油

小さじ2

中華スープの素

小さじ1

作り方

1

セロリの硬いスジは除き、乱切りにする。
しょうがは細切りにする。
2

たけのこは乱切りにする。
ザーサイは粗く刻む。
3

フライパンにごま油を熱し、セロリとしょうがを加えて炒める。
4

たけのこ、ザーサイを加えて炒め、中華スープの素を加えて混ぜる。
5

〔1人分栄養価〕
エネルギー38kcal
たんぱく質1g
脂質2g
炭水化物4g
食塩相当量1.7g

コツ・ポイント

よく噛んで食べるために、いつもより少し大きめに切ります。
歯ごたえの異なる食材を組み合わせたり、味付けを薄味にすると、よく噛むようになります。

このレシピの生い立ち

●インスタグラムでレシピ動画を配信しています。「いくちゃんねる福岡市」
https://www.instagram.com/ikuchannel_fukuokacity/?hl=ja

レシピID : 7012955 公開日 : 22/03/23 更新日 : 22/03/23

このレシピの作者

いくちゃんねる福岡市

ぼくは、福岡市食育推進キャラクターの「いくちゃん」だよ。
このキッチンでは「食を通じた健康づくり」「地元の食材を日々の食事に活かす」「食を楽しみ、次世代に食文化を伝える」「環境に優しい食生活を送る」の4つをテーマに、栄養・食育レシピを紹介するよ。
●福岡市HP
https://www.city.fukuoka.lg.jp/hofuku/shika-eiyo/syokuiku-resipi.html

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