米粉のアイスボックスクッキー　仮

バター（50g)は常温にして、
柔らかくしておく。

バターをボールに入れ、
泡立て器で滑らかにしたら
ラカント(大2)入れてすり混ぜる。

2に卵黄（1個）を入れて混ぜる
。

お好みでナッツなどを加える。
今回は作り置きしていた
キャラメリゼナッツを入れました。

筒状に形を整えて、
冷凍庫で固める。

1cm程に切って、
170℃に余熱したオーブンで16分。