肉団子のスープの覚え書き
hazuki☆猫好き
作り方
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1
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人参、玉ねぎ、じゃがいもをサイコロサイズに切る
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2
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水750mlを入れたお鍋で15分煮る
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3
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ブロッコリーは茹でるか、蒸しておく
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4
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ミンチ200g.玉ねぎ半分のみじん切り、塩、こしょう、ナツメグ、パン粉、たまごでハンバーグの種をつくる
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5
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2の鍋に4を丸めていれる
コンソメ、ローレルもいれる
6分煮る
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6
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バター20gをオーブンで溶かす。溶けたら小麦粉を入れてまぜておく
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7
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5が煮えたら4を入れてとかす。
牛乳をいれる。
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8
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沸騰したら、味見をして塩こしょうする。
完成
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コツ・ポイント
覚え書きです。
このレシピの生い立ち
うちの家族が風邪をひくと、このスープを作ってくれました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
