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焼かぼちゃの黒酢マリネ

焼かぼちゃの黒酢マリネの画像

Description

黒酢の甘みと酸味がホクホクかぼちゃに絡んで美味★
レンチン＆トースターでお手軽作成！
作り置きやお弁当にも★

材料 （2人分）

かぼちゃ
お好みで
酒
大さじ1
■ 【つけダレ】
濃口醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
黒酢
大さじ2
ごま油
大さじ1/2
にんにくチューブ
小さじ1/2
しょうがチューブ
小さじ1/2
ゴマ
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃを1口サイズにカット。

    硬い場合、500w1〜2分(大きさによる)でレンチンしてみてください。

  2. 2

    写真

    レンチン＆オーブンOKの耐熱容器に並べ、酒を振りかけ、ラップをして(空気穴を開けておく)500wで2分レンチン

  3. 3

    取り出して今度はトースターでかぼちゃに焼き目を付ける。200℃で5分ほど

    ※写真撮り忘れ

  4. 4

    写真

    その間につけダレの準備。

    調味料全部入れて混ぜ混ぜ。

  5. 5

    写真

    焼けた所にジュワァ。

    トースターで焼いて乾燥してる所に、タレをかけて吸わせる☆

  6. 6

    写真

    このまま食べてもよし。
    1度冷ますと味がさらに染み込みます。

    お好みで白ネギのみじん切りを入れても◎

コツ・ポイント

大きめカットの場合は、加熱時間を増やして下さい★
つけダレは油淋鶏ソースの応用です。白ネギを追加して唐揚げ、ナス、冷奴にかけても美味♪

このレシピの生い立ち

鍋を出したくない！洗い物を増やしたくない！
レンチン＆オーブンOKの耐熱容器をフル活用。調理器具→そのまま食卓→保存！
つけダレは油淋鶏のソースなので、唐揚げにかけても★
娘のお弁当に良く入れました。
レシピID : 7014593 公開日 : 21/11/14 更新日 : 21/11/14

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焼かぼちゃの黒酢マリネ
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