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れんこん饅頭のレシピ!
皮を剥いて、酢水につけておく
たくさんだとこんなに!
酢水につけたれんこんをすりおろす(わたしはマジックブレットを使いました!)
海老も蟹も無かったので入れずに、山芋も解凍したのに入れ忘れ、片栗粉と塩を少々入れただけのれんこんをサランラップで包んだ
片栗粉等を入れたれんこんを6分ほど蒸した
たれは、出し汁に、みりんと醤油と塩を少し入れて煮立てた※料理酒も水溶き片栗粉も入れ忘れた
蒸したれんこんをラップから出し、レモンの皮を少し切って載せて、たれをかけて出来上がり!