先生レシピありがとう♡れんこん饅頭

先生レシピありがとう♡れんこん饅頭の画像

Description

今回は測らずに作りましたが、順次更新していきたいです。

材料 (適当)

適当
あれば◯
あれば◯
とろみに
とろみに
少し
出し汁
お好みで
みりん
お好みで
醤油
お好みで
料理酒
忘れても大丈夫
忘れても大丈夫
お好みで
 

作り方

  1. 1

    写真

    れんこん饅頭のレシピ!

  2. 2

    写真

    皮を剥いて、酢水につけておく

  3. 3

    写真

    たくさんだとこんなに!

  4. 4

    酢水につけたれんこんをすりおろす(わたしはマジックブレットを使いました!)

  5. 5

    写真

    海老も蟹も無かったので入れずに、山芋も解凍したのに入れ忘れ、片栗粉と塩を少々入れただけのれんこんをサランラップで包んだ

  6. 6

    写真

    片栗粉等を入れたれんこんを6分ほど蒸した

  7. 7

    たれは、出し汁に、みりんと醤油と塩を少し入れて煮立てた
    ※料理酒も水溶き片栗粉も入れ忘れた

  8. 8

    蒸したれんこんをラップから出し、レモンの皮を少し切って載せて、たれをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

恩師に教わりました♡れんこんがあったので早速やってみることに!れんこんおいしい!あまーい!子どもにもやさしい味でした♡
レシピID : 7014928 公開日 : 21/11/14 更新日 : 21/11/23

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