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もやしひと袋をザルでさっと洗い、耐熱皿に入れてラップをかけ、電子レンジの600Wで約3分30秒加熱する。
ちくわ3本は3mmの輪切りにする。
水をきったもやし、ちくわを器に移し、オイスターソース大さじ2分の1、砂糖小さじ1、酢小さじ1を加えて混ぜる。
お好みで青のりをかける。