アレルギー対応あったか汁

Name: アレルギー対応あったか汁
Yield: ４人分
Ingredients: カットごぼう 40g; 人参 80g; 玉ねぎ 60g; 雪大根 120g; キャベツ 60g; 塩こうじ 100g; 塩昆布 8g

Description

災害時でも健康に過ごせて、普段の食事にも役立つ「災害食」を紹介します。

カットごぼう

40g

80g

60g

雪大根

120g

60g

塩こうじ

100g

・塩こうじで味付けするので、大豆アレルギーの人でも食べられます。
・固い物を入れれば、少量でもよくかむことで災害時の空腹を和らげられると思い、固い物を手軽に入れられる汁物にしています。

出典：https://bit.ly/3nh1tCP
「新潟県中越大震災」、「7.13水害」から10年を迎えるのを機に開催した、「にいがた災害食グランプリ」に応募された作品の中から選ばれた20作品のレシピの一つです。

レシピID : 7017311 公開日 : 22/04/22 更新日 : 22/04/22

新潟県には、豊かな自然に加え、生産者の創造力と努力によって生みだされた、おいしい農林水産物がたくさん！

このキッチンでは、「食の宝庫　新潟」を全力で楽しむ、料理レシピを公開しています！

毎日の食卓を美味しいレシピで彩ってみませんか？

おめさん、いっぺごと食いなせや～(*´３｀)-з