鶏むね肉とブロッコリーのゆずこしょう炒め

鶏むね肉を一口大のそぎ切りにしAをもみこむ。

ブロッコリーを小房に分け茎と房に分ける。茎表面は切り落とし、食べやすい大きさに切る。熱湯で約2分茹で水気をしっかりきる。

鶏むね肉に薄力粉（米粉、大豆粉、片栗粉でもOK）をまぶす。
フライパンにオリーブオイルを熱し鶏むね肉を焼く。

※お弁当活用例
冷めても美味しく、ご飯に合うのでお弁当メインにも好評です。