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ナスタワー　ヒスイを添えて

ナスタワー　ヒスイを添えての画像

Description

糸魚川の翡翠が県の石に指定されました！
お祝いで糸魚川産の野菜をふんだんに使って、翡翠を添えた料理はいかがですか？

材料 （1人分）

越の丸ナス
1個
高原トマト
1個
とりもも肉
100g
とりむね挽肉
100g
ホールトマト
1個
きゅうり
1/3本
玉ねぎ
1/8個
枝豆
少々
ケチャップ
大2
ラカント
小1
塩、こしょう
少々
パセリ
少々
片栗粉
少々

作り方

  1. 1

    ナスを３等分にカット

  2. 2

    とりもも肉を３等分にカットし、塩、こしょう、片栗粉をまぶす

  3. 3

    挽肉、玉ねぎ（みじん切り）、片栗粉、塩、こしょうを入れる

  4. 4

    フライパンに油をひき、2、3、1の順に入れ、焼く

  5. 5

    4の間に鍋にホールトマト１個、高原トマト､ケチャップ、ラカントを入れ、中火で煮る

  6. 6

    6きゅうり、パセリを切る

  7. 7

    1，2，3に火が通ったら、お皿に盛りつける

コツ・ポイント

ナスの間に肉料理をはさみ、地層に見立てています☆
糸魚川産の野菜を使い、色どりをよくしています！
翡翠の県の石指定について
https://www.pref.niigata.lg.jp/sec/kouhou/hisui1104.html

このレシピの生い立ち

出典：https://bit.ly/3ytAFmX
マジやさいレシピとは糸魚川市内の高校生が考えたオリジナルの野菜料理のレシピです。家庭科の宿題として、野菜を2種類以上、1人前120g以上を使ったマジやさいレシピの作成に取り組んでいます。
レシピID : 7017535 公開日 : 22/11/19 更新日 : 22/11/19

このレシピの作者

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新潟県には、豊かな自然に加え、生産者の創造力と努力によって生みだされた、おいしい農林水産物がたくさん！

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おめさん、いっぺごと食いなせや～(*´３｀)-з

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ナスタワー　ヒスイを添えて
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