時短レシピ♬肉巻きネギ塩カルビ
作り方
-
-
1
-
長ネギを青い部分と白い部分に切り分ける。
-
-
-
2
-
ネギの青い部分を縦に十字に切ってみじん切りにして、ボウルに入れておく。
-
-
-
3
-
ネギの白い部分を6等分に切る。
-
-
-
4
-
〈ネギ塩ダレ〉
②に★を入れ、混ぜる。
-
-
-
5
-
豚肉に塩胡椒をまんべんなく振る。
1枚お肉を縦に置き、豚肉の手前側に③のネギを置いて、キツめに巻く。同様に12個作る。
-
-
-
6
-
フライパンにサラダ油小さじ1(分量外)を敷き、中火で熱する。
-
-
-
7
-
肉巻きの巻き終わりを下にして並べる。転がしながら焼き色が付くまで焼く。
-
-
-
8
-
(ネギの辛さが苦手な人は)
フライパンに④を回し入れる。
-
-
-
9
-
蓋をして、中弱火で5分蒸し焼きにする。
-
-
-
10
-
(ネギの辛さが大丈夫な人は)
お皿に盛りつけてから④を回しかけて完成!
-
コツ・ポイント
材料が少なくて簡単!
フライパンに置くときは肉の巻き終わりを下にしてください。最初に焼くことで肉がしっかり巻けます。
フライパンに置くときは肉の巻き終わりを下にしてください。最初に焼くことで肉がしっかり巻けます。
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べた味の再現!おつまみに、ご飯のおかずに♬
(
)