究極の揚げないカツ丼の画像

Description

『うまい!うまい!』を目指して!   ★★☆

材料 (2人分)

1/2玉
4個
サラダ油
大さじ1
パン粉
大さじ6
大さじ5
醤油
大さじ2
白だし
大さじ2
みりん
大さじ4
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎを薄切りにする。

  2. 2

    写真

    豚バラ肉を小さめの一口大に切る。

  3. 3

    写真

    フライパンにサラダ油を引き、パン粉を炒める。

  4. 4

    写真

    写真のような色になったら置いておく。

  5. 5

    写真

    鍋に豚バラ肉、玉ねぎ、お水、醤油、白だし、みりん、砂糖を入れて、沸騰させる。
    (沸騰したら、弱めの中火にしておく)

  6. 6

    写真

    その間、卵2個を軽く解いておく。

  7. 7

    写真

    鍋に卵液を流し入れて、蓋をして1分ほど煮る。

  8. 8

    写真

    再び卵2個を軽く溶き、流し入れて1分煮る。

  9. 9

    写真

    ご飯、パン粉、丼の具をのせれば完成です!!!

コツ・ポイント

パン粉の量は、あくまで目安です。

このレシピの生い立ち

美味しいカツ丼が食べたくなったから
レシピID : 7018158 公開日 : 21/11/19 更新日 : 21/11/19

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