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玉ねぎを薄切りにする。
豚バラ肉を小さめの一口大に切る。
フライパンにサラダ油を引き、パン粉を炒める。
写真のような色になったら置いておく。
鍋に豚バラ肉、玉ねぎ、お水、醤油、白だし、みりん、砂糖を入れて、沸騰させる。(沸騰したら、弱めの中火にしておく)
その間、卵2個を軽く解いておく。
鍋に卵液を流し入れて、蓋をして1分ほど煮る。
再び卵2個を軽く溶き、流し入れて1分煮る。
ご飯、パン粉、丼の具をのせれば完成です!!!