お米のケーキの画像

Description

小麦粉の代わりにお米を使った
デザートを紹介します。

材料 (4個分)

200g
すりごま(白)
大さじ2
大さじ4
2個
はちみつ
大さじ1と1/2
小さじ1
バニラエッセンス
少々
 

作り方

  1. 1

    ジャム以外の材料を全てミキサー(すり鉢でもよい)に入れ、ご飯の粒が少し残るくらいまでペースト状にする。

  2. 2

    耐熱容器ココット皿など)に1の生地を流し入れる。

  3. 3

    ラップをかけずに、電子レンジ600Wで2分ほど加熱(※1個分の目安)する。火の通り具合を確認し、再加熱する。

  4. 4

    逆さにあけて取り出し、器に盛り付ける。※お好みでジャム、黒みつなどをかける。

コツ・ポイント

電子レンジ加熱は、目で見て生地の表面に生っぽい部分がなく、竹串をさして生地が付かなくなるまでを目安にします。

このレシピの生い立ち

主食の“ごはん”は、成分のほとんどが水分と糖質です。糖質はぶどう糖に分解され、エネルギーとして活用されます。特に脳のエネルギー源となるのはぶどう糖だけのため、しっかり摂りましょう。
レシピID : 7018849 公開日 : 21/11/17 更新日 : 21/11/17

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