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豆腐は水切りをしてつぶす
①に野菜とたまごを入れてまぜる
②に塩をいれ小麦粉を入れて水分をすわせ硬さを調節する
③を3等分して形を作る
④をトースターで5分焼き色をつける
玉ねぎを千切りにする
⑤を耐熱皿に並べ⑥をのせてデミグラスソースをかけレンジで5分煮込む
温泉たまごをのせて完成