おつまみにもおかずにも！鶏手羽先甘辛揚げ

手羽先は味の染み込みを良くする為、フォークで数か所穴を開けておく。

ジッパー付きの保存袋に下味用調味料と手羽先を入れ良く混ぜ合わせ、常温で20分程放置する。

②を袋から出し、水分を取り、片栗粉を全体にまぶす。

弱火で約3分程揚げた後、裏返して約10分程火が通るまでじっくり揚げる。

仕上げに火を少し強め、表面をカリッとさせたら一度手羽先は取り出し、フライパンの油を拭き取る。

同じフライパンに甘辛ダレの調味料を全て入れ火にかけ、煮立たったら手羽先をフライパンに戻し絡ませる。