大根の生姜そぼろあんかけ

大根は皮をむき、輪切りにしてゆでる。

だし汁と調味料に大根を入れ、沸いたらひき肉と生姜を入れて落し蓋をして煮る。

煮えたら大根をお皿に盛り、残った煮汁に片栗粉を入れ、とろみをつけたら、お皿に取り出した大根にかけて出来上がり。