糸かぼちゃの酢の物

Name: 糸かぼちゃの酢の物
Yield: 4人分
Ingredients: 糸かぼちゃ 400ｇ; きゅうり 100ｇ(１本); 玉麩 12ｇ(12 個); 合わせ酢; 酢 大さじ１; 砂糖 大さじ２; 塩 少々

Description

西洋かぼちゃと色や形も異なり、煮るとそうめんのように実がほぐれ、酢ともよくなじむ「糸かぼちゃの酢の物」のご紹介です。

400ｇ

100ｇ(１本)

玉麩

12ｇ(12 個)

■ 合わせ酢

酢

大さじ１

砂糖

大さじ２

塩

少々

糸かぼちゃの食感と酢を基本とした味付けが夏バテ気味のこの時季にピッタリです。

出典：https://bit.ly/2ZhC1oB
新潟地域振興局津川地区振興事務所で発刊した「奥阿賀の郷土料理」にて公開されたレシピです。東蒲原郡阿賀町に残る奥阿賀の郷土料理を季節ごとに紹介します。

レシピID : 7020568 公開日 : 22/01/12 更新日 : 22/01/12

新潟県には、豊かな自然に加え、生産者の創造力と努力によって生みだされた、おいしい農林水産物がたくさん！

このキッチンでは、「食の宝庫　新潟」を全力で楽しむ、料理レシピを公開しています！

毎日の食卓を美味しいレシピで彩ってみませんか？

おめさん、いっぺごと食いなせや～(*´３｀)-з