シナモンかぼちゃムース
Description
シナモンの香りも、かぼちゃの甘さも、どちらもマッチしていて、とってもオイシイです♪
材料
(5人分)
150g
砂糖①
35g
大さじ1
大さじ4
50ml
2個分
砂糖②
25g
シナモン
小さじ1
カラースプレー・アラザンなど(飾り用)
適量
作り方
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1
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水に粉ゼラチンをいれ、ふやかしておく。
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3
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1のゼラチンを湯銭にかけて溶かす。
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4
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ボールに生クリームをいれ、5分立てにする。
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5
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2と3と4をボールにいれ、よく混ぜる。
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6
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別の水気も油もついてない綺麗なボールに、卵白をいれ、そこに砂糖②を数回に分けていれ混ぜて、固いメレンゲを作る。
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8
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7をグラスなどにいれ、30分冷やし固める。
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9
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カラースプレーやアラザン、シナモンなどをかけ、飾ってできあがり!
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コツ・ポイント
メレンゲと混ぜるときは、メレンゲを潰さないように混ぜるのがイイと思います^ ^
このレシピの生い立ち
シナモンのイイ香りとかぼちゃムースが合いそうで作ってみたら、ばっちりでしたw
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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