米粉でラザニア風

〈パスタ生地〉① 生地の材料を全部混ぜてこね機に入れて15分ぐらいこねる。こねた生地はラップに包んで30分休ませる。

② 休ませた生地を製麺機に何回か通し、1～2㎜の厚みに伸ばす。

伸ばした生地を盛り付ける耐熱容器に合わせた大きさに切り分けて、乾燥しないようにラップを掛けておく。

④ オリーブオイルで牛ミンチと玉ねぎのみじん切りを炒め、ナツメグ、塩、胡椒で軽く味付けをする。

⑤ ④に瓶詰めのトマトソースを加えてミートソースを作る。

〈仕上げ〉⑥ 耐熱容器にホワイトソース（缶詰）を敷く

最後にピザ用チーズを散らす。

⑦ あらかじめ２００℃に余熱しておいたオーブンで２０分焼く。