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白菜は洗って水切りし、千切りにしてお皿に盛り付けます。
燻製チーズをおろし金でおろしながら白菜に散らします。
フライパンにオリーブ油を熱し、スライスしたニンニクとしらすをカリカリに炒め、サラダに盛り付けます。
お好みで塩、ブラックペッパーなどをかけて下さい。