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♪牡蠣ごはん♪牡蠣の旨味たっぷり♥

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Description

牡蠣の旨味がたっぷりの牡蠣ごはん♡
キノコも入れて食感ＵＰ♦♫⁺♦
オススメの炊き込みゴハンです(♥ó㉨ò)

材料 （４人分）

米
２合
牡蠣
２００グラム前後
エリンギ
中２本
舞茸
１/２パック
塩
少々
生姜の千切り
１かけ分
みつば
適量
●酒
大さじ３
●しょうゆ
大さじ３
●砂糖
大さじ２
●みりん
小さじ１

作り方

  1. 1

    米をといでザルにあげておく。

  2. 2

    牡蠣は塩でもみ洗いしてキレイに洗い流す。

  3. 3

    舞茸は適当な大きさに割いておく。エリンギも適当な大きさに切っておく。

  4. 4

    鍋に●の調味料・牡蠣・舞茸・エリンギ・生姜の千切りを入れてアクをとりながら煮る。

  5. 5

    ④をザルなどでこして煮汁と具に分ける。

  6. 6

    炊飯釜に米を入れ，⑤の煮汁のみを入れる。２合のメモリに足りない分は水を足す。炊飯器スイッチオン。

  7. 7

    炊きあがったら１５分ぐらい蒸らす。
    この間にみつばを刻んでおく。

  8. 8

    炊きあがったゴハンに⑤で分けた具を入れて混ぜ合わせる。
    器に盛ってみつばを散らしできあがり。

コツ・ポイント

キノコはお好みで好きなものにかえてください☆

このレシピの生い立ち

牡蠣大好き♡
調味料の分量を試行錯誤して納得のいく味になりました♪
食感のいいキノコもいれて牡蠣ごはん☆
レシピID : 702199 公開日 : 08/12/20 更新日 : 09/01/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2018年9月4日
写真
夕飯は６時です
作り方分かり易く美味！牡蠣の香りとキノコの歯ごたえ最高です♡

作って下さりありがとうございます(*^^*)

2013年11月10日
写真
☆ダイアママ☆
初牡蠣ご飯旨く出来ました☆御馳走様!

掲載が遅れてごめんなさい！作ってくださり有難うございました♡

2010年11月16日
写真
haruboo06
味付けが濃い感じでしたが、なかなか美味しかったです。

濃くなってしまったの残念だけど作ってもらえて嬉しいです♪♪

2009年12月20日
初れぽ
写真
mary&mary
めっちゃ美味しくて感動です☆また作ります☆

喜んでもらえて嬉♥牡蠣がプリプリしていて美味しそうッ♡感謝♪

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( )
sya7ne
♪牡蠣ごはん♪牡蠣の旨味たっぷり♥
by sya7ne