詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
ニンニク、玉ねぎ、リンゴをすりおろす。
スペアリブをフライパンで焼き表面を焼き固める。
鍋に②と赤ワインを入れアルコールを飛ばす。水を多めに入れて沸騰させる。
アクを取ったら、ニンニク、玉ねぎ、リンゴのすりおろし、醤油、ケチャップを加える。
弱火で2〜3時間煮る。骨が肉から飛び出してくるぐらいが目安です。
冷蔵庫に一晩おき、脂を取る。
水分が多いようならタレを煮詰める。