クリスマスクッキー2009
NORI-LUNA
作り方
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1
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●の薄力粉・コーンフラワーをビニール袋に入れます。。
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2
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●の粉類に、グリーンはＡ抹茶、茶色はＢココア、白はＣ粉チーズをそれぞれ加えます。
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3
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袋の口を閉じて振って混ぜておきます。
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4
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ボールにバターを入れふわっとするまで混ぜます。
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5
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砂糖を加えさらに混ぜて、牛乳を加え砂糖のザラザラが無くなるまですり混ぜます。
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6
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そこへ粉類をふるいながら加え粉っぽさが無くなるまできちんとあわせます。
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7
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※生地を寝かせないので、粉っぽさが無くなって生地が滑らかになるまでしっかり混ぜて下さい。
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8
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生地を絞り出し袋（生クリームを買った時についてくるのでＯＫ）に入れます。
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9
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クッキングペーパーなどに搾り出していきます。直径６ｃｍ位が目安です。
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10
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※ベーキングパウダーを入れていないのでそんなに膨らみません。
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11
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飾り用のミックスナッツを小さめに砕いたモノやアラザン、シリアルなどを飾り付けます。
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12
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170度位に予熱したオーブンで15分位焼いて出来上がり！
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コツ・ポイント
コーンフラワー（米粉・コーンスターチなど）を加えるとサクッとした食感に仕上がります。
搾り出す時に固い時は手で揉んで温めてバターを溶かすと柔らかくなりますよ。
搾り出す時に固い時は手で揉んで温めてバターを溶かすと柔らかくなりますよ。
このレシピの生い立ち
リースをイメージしたクッキーを作りたくて
NORI-LUNA
