＊豚肉と白菜の中華風うま煮＊
Keiboubou
作り方
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1
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白菜は4cmくらいの大きさに切る。エリンギは縦4~6つ割りにして、長さを1/3に切る。きくらげは水に戻し1cmに切る。
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2
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フライパンに油を温め、豚肉を炒める。色が変わったら、エリンギ、続いて白菜を炒める。
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3
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全体に火が通ってきたら、きくらげ、合わせた★を加え、まぜながら炒める。
仕上げにごま油を加える。
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4
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コツ・ポイント
白菜から出る水分等で濃さが違ってくるので、砂糖や醤油でお好みの味付けに調整してみて下さい。
このレシピの生い立ち
白菜をたくさんつかったごはんのすすむおかずが作りたくて考えました。
このレシピの作者
Keiboubou
