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作り置き♡副菜♡簡単♡紫キャベツのサラダ

作り置き♡副菜♡簡単♡紫キャベツのサラダの画像

Description

紫キャベツは緑キャベツに比べてビタミンCやリンは1.6倍〜カロチン2倍〜カリウムやビタミンK1.5倍♡紫キャベツ食べよ♡

材料

紫キャベツ
1/2個(500g位)
ゆで卵
2個
カニカマ
130g位
■ 調味料
マヨネーズ
大さじ4
塩
小さじ1
砂糖
小さじ1
酢
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    千切りにした紫キャベツを耐熱の器に入れラップをして〜電子レンジ500W5分加熱する。

  2. 2

    写真

    ラップをしたまま5分置いておく。

  3. 3

    写真

    ラップを外し粗熱をとる。急ぎの時は一度ラップを外し混ぜもう一度ラップをして冷凍庫で冷ます。

  4. 4

    写真

    今回はちょっとだけ贅沢な？カニカマ使いました♡

  5. 5

    写真

    ボールに冷めた紫キャベツ・スライスしたゆで卵・ほぐしたカニカマを入れる。

  6. 6

    写真

    調味料を入れよく混ぜる。このままでも〜冷蔵庫で冷やしてもOK♡

コツ・ポイント

電子レンジてチンしたあとは〜そのまま置き〜ラップを外して粗熱をとるので〜5分レンジ後は放ったらかしに♡普通のカニカマでももちろんOK♡ハムやツナでもOK♡ゆで卵なしでもOK♡サンドイッチにもオススメ♡

このレシピの生い立ち

栄養価の高い紫キャベツを見かけたら必ず買って〜美味しく食べましょう♡緑キャベツにはないアントシアンは眼精疲労や肝機能を助けてくれます♡
レシピID : 7023025 公開日 : 21/11/22 更新日 : 21/11/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年2月21日
初れぽ
写真
おはなすき
紫キャベツ好きでほぼ常備♬この食べ方初です。大好きなカニカマプラスでマヨネーズ味美味しかったです😆
#カニカマ＋いいね👍
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( )
ミセスオリーブ
作り置き♡副菜♡簡単♡紫キャベツのサラダ
by ミセスオリーブ