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準備・ほうれん草を電子レンジ600wで1分30秒加熱し、みじん切りにする。
・玉ねぎをみじん切りにする。・チャバタをVの字にカットして中をくり抜く。
1)鍋にオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら、塩・ブラックペッパーで味付けする。
2)1に Aの材料とくり抜いたチャバタの中身を入れよく混ぜ合わせる。
3)フォアグラを2分割して片栗粉をまぶし、フライパンで軽く焼き、バルサミコ酢で香りをつける。
4)2をくりぬいたチャバタに詰め、中央に3を詰め、チェダーミックスシュレッドをのせて、
180℃に温めたオーブンで20分、200℃に上げて5分焼く。