＼しいたけたっぷり／喫茶店のナポリタン！

Name: ＼しいたけたっぷり／喫茶店のナポリタン！
Ingredients: スパゲッティ（1.8㎜） 160ｇ; 玉ねぎ(中) 1/2個; しいたけ 1パック（100g）; ハムorウインナー 4枚（本）; ソースの材料; ケチャップ 大さじ6; 牛乳 大さじ2; コンソメ 小さじ1/3; バター 10g; 油 大さじ1; 粉チーズ 適量

Description

子供の大好きなお味です♪コツは太麺とソースを先に炒めてまろやかにしておく事。人気検索TOP10入りレシピ。

二階堂麻奈美

材料

スパゲッティ（1.8㎜）

160ｇ

玉ねぎ(中)

1/2個

しいたけ

1パック（100g）

ハムorウインナー

4枚（本）

■ ソースの材料

ケチャップ

大さじ6

牛乳

大さじ2

コンソメ

小さじ1/3

バター

10g

油

大さじ1

粉チーズ

適量

作り方

1

しいたけと玉ねぎは5ミリの薄切りにする。
2

スパゲッティは1リットルのお湯で既定の時間茹でる。
3

中火で熱した
フライパンに油を入れ玉ねぎを透き通るまで炒める。
4

しいたけを加え、しんなりとしたらソースの材料ケチャップ、牛乳、コンソメを入れ、少し火を入れる。
5

ゆで上がったスパゲッティを加え、強火で炒めバターを加える。お好みで粉チーズをかける。

コツ・ポイント

✽太い麺の方がソースが良くからみ美味しいです。
✽規定通りにゆでた後炒めることで太麺のもっちり感が楽しめます♪
✽今回はスパゲティのゆで汁に塩入れなくて大丈夫です。

このレシピの生い立ち

しいたけは、ミートソースに使うと美味しかったので、きっとナポリタンにも合うと思いました。

レシピID : 7025471 公開日 : 21/11/26 更新日 : 21/12/27

このレシピの作者

二階堂麻奈美

電子書籍「どんぶり」「東京下町　居酒屋めし」レシピラボより出版
千葉八千代市で料理教室を主宰　忙しい方向けの時短料理を提案しています。　　　　
調理師　ロジカル調理協会認定講師　野菜ソムリエ　柳原料理教室師範科　元大手料理教室講師　飲食店20年経営。企業レシピ開発、スタイリング、お仕事のご依頼ご相談ください(^^)　　　　　　
https://www.instagram.com/manna0131