ヨウサマの減塩水菜の中華サラダ

サラダ油を敷きニンニクチューブを溶かしながらエリンギに軽く塩胡椒を振りしんなりする迄炒める。

水菜は軽く下茹でし水洗いしたものをよく絞る。他にエリンギ、ザーサイ、エビ和える。

全部落ち着いたところに顆粒鶏がらスープと煎りゴマをまぶし最後にごま油で仕上げる。