【つくりおき】きんぴらレンコン

レンコン皮付きのまま3mmの輪切り、人参は皮付きのまま長めの乱切りにする。

１を耐熱容器に入れ、500Wの電子レンジで5分加熱する。

フライパンにごま油をひき、にんにくを熱し、２を炒める。