自家製酵母☆ピザ生地♪

ＨＢに強力粉～水まで加えて天然酵母のパン生地にセットする。

手捏ねの場合、材料をボールに全部入れて捏ね、暖かいところで４時間置いて２倍に膨れるまで一次発酵する。

生地を３等分にし、丸めて30分ベンチタイム。

お好みのソースを塗り、チーズ、具をのせて、230℃のオーブンで23～25分焼いてできあがり。

写真のピザは
ピザソースにマヨネーズ大さじ３
味噌小さじ２
具は市販のチャーシューにエリンギをのせたものです。