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♪ブロッコリーの芯の柚子胡椒甘酢和え♪

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Description

ブロッコリーの芯を柚子胡椒をきかせた甘酢と和えました！ごま油もきいています☆

材料 （ブロッコリ1本分）

ブロッコリの芯
1本分
A ごま油
大さじ1
A 酢
大さじ1
A 砂糖
小さじ1
A 柚子胡椒
小さじ1/2程度
A しょうゆ
大さじ1
A こしょう
適量

作り方

  1. 1

    ブロッコリは房の部分と茎の部分に分け、茎は周りの硬い箇所を削ぎ切り、2,3cm程度の長さの薄切りにする。

  2. 2

    房の部分と一緒に、塩を加えたお湯で湯がく。

  3. 3

    ボウルにAをすべて混ぜ、湯がいた茎の部分をあえて出来上がり。房の部分は違うメニューで使います。

  4. 4

    *09/01/26追記*
    甘酢和えの人気検索で6位です！ありがとうございます☆

コツ・ポイント

*ブロッコリすべてを和えてもいいと思います。その場合はAの材料を倍にしてください。

このレシピの生い立ち

レシピID :574568 の「ブロッコリの芯の柚子胡椒のおひたし」をアレンジしました！柚子胡椒とごま油の風味がたまりません！！ひとくち食べたらまた次・・・と止まらない味になりました^^/
レシピID : 702845 公開日 : 08/12/21 更新日 : 09/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2008年12月29日
初れぽ
写真
umizarusuki
芯がおいしく食べれました！！このタレおいしいですよね♪

つくれぽ2回目有難うございます♪ﾀﾚ気に入って頂いて嬉しい☆

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mynameisyuko
♪ブロッコリーの芯の柚子胡椒甘酢和え♪
by mynameisyuko