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♪ブロッコリーの芯の柚子胡椒おひたし♪

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Description

柚子胡椒でブロッコリーの芯が大変身！さっぱり残さず食べられます

材料 （芯1本分）

ブロッコリーの芯
1本分
塩
適量
酢
小さじ1
砂糖
小さじ1弱
柚子胡椒
小さじ1/8程度
かつおぶし
適量
青ねぎ
小口切り小さじ1程度

作り方

  1. 1

    ブロッコリの芯は周りの皮をそぎ落とし、適当な薄切りにする。

  2. 2

    沸騰した水に塩を適量入れて、ブロッコリをゆがく。

  3. 3

    ボウルに酢、砂糖、柚子胡椒を混ぜ合わせ、水気を切った芯を加える。ねぎと鰹節も加えてまぜてできあがり。

コツ・ポイント

*柚子胡椒に塩味があるので、十分かと思いますが、味が足りなければしょうゆを数滴たらしてもよいと思います。

このレシピの生い立ち

マヨネーズだけでない食べ方を考えました。鰹節を加えるだけでお浸しのように食べられます。芯をまるまる使いました！
レシピID : 574568 公開日 : 08/05/20 更新日 : 09/03/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (8人)
2016年4月4日
写真
まどかずきっちん
前菜に。何回もりぴしています！カナダ人も好きです。

つくれぽ有難うございます♪沢山の方に気に入って下さって嬉しい

2013年3月11日
写真
kusumasu
さっぱりで美味しかったです。他の野菜にも使えそう。ご馳走様です。

つくれぽ有難うございます♪ぜひ他のお野菜でも作って下さいね☆

2011年2月17日
写真
サーフブレイド
マヨなしの美味しいレシピを発見できてうれしい！すごくおいしいです

つくれぽ有難うございます♪さっぱり味気に入って頂けましたか？

2010年3月26日
写真
ともみ★☆
さっぱりしてるからパクパクいけちゃうね★美味しくて即完食よ〜！

つくれぽ有難うございます♪パクパクいけるから又作って下さいね

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