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カブとソーセージの白味噌ミルクスープ

カブとソーセージの白味噌ミルクスープの画像

Description

カブがおいしい季節ですね。
白味噌ミルクがうまい。

材料 （2～3人分）

カブ
小4～5個
ソーセージ
4本
玉ねぎ
1/2個
コンソメ
2個
水
1 1/2カップ
牛乳
2カップ
白味噌
大さじ2～3
塩
少々
カブの葉（あれば）
4～5個分

作り方

  1. 1

    カブは4等分、ソーセージは2～3等分、玉ねぎはくし切り、カブの葉は3～4ｃｍのざく切りにしておく。

  2. 2

    鍋に少量の油をひき玉ねぎ、ソーセージ、カブを炒める。

  3. 3

    水とコンソメを入れて煮込み、柔らかくなったら牛乳を入れる。

  4. 4

    沸騰する直前で火を止め白味噌を溶き入れ再び火を入れカブの葉を入れる。
    少し沸々わいたらできあがり。

コツ・ポイント

カブの葉はシャキッとしているのがイヤな方はもう少し火を入れてください。
味噌によってかわるので味は調節してください。
今回は少々塩が入っています。

このレシピの生い立ち

カブはミルクで煮るのがおいしいかなと思って。
レシピID : 702857 公開日 : 08/12/21 更新日 : 08/12/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2015年1月27日
写真
ちびーーず
ほっこり優しい味。冬にピッタリですね‼

美味しいですよねぇ(^^)また作って下さいね ありがとう♪

2014年11月30日
写真
ま～るいほっぺ
軟かい蕪に、ソーセージの旨味がしみておいしかったです(*^^*)

蕪美味しいですよねぇ また作ってね♪

2014年10月7日
写真
ジンジャエ-ル
ソーセージの代わりに鶏肉で。ミルクと味噌が最高に合いますね！

鶏肉間違いないですよね(*^.^*)ﾎｯｺﾘ ありがと♪

2011年11月19日
写真
jun坊
白菜プラス☆この味大好きです＾＾＊ほっこり美味しかったぁ～♡

白菜もよさそうですねぇ　おいしそう～(^^)ありがとう♪

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( )
なる8810ken
カブとソーセージの白味噌ミルクスープ
by なる8810ken