ちょい味噌あじの赤魚の煮つけ

煮ている間はなるべく触らず、煮えてからは少し冷めてから触ると身が崩れません。

いつでも家計にやさしい赤魚、今日はさらに半額でした。赤魚は深海魚あこう鯛が多いそうです。深海魚なので陸上に上がると目が取れ、めぬけとも言うそうです。