チーズ入り卵焼き
Description
バターの香りがするチーズ入り卵焼きです
クックEPLOU2☆
材料
（2人分）
作り方
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1
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〈準備 1〉
ボウルに卵を割り入れ、塩を入れて混ぜる。
途中で水、白だしを入れて卵液完成
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2
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〈準備 2〉
フライパンを中火で温める。バターを薄く溶かしながら塗る。残ったバターは後で使うので小皿に移しておく
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3
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〈焼く 1〉
バターがジュワジュワしてきたら卵液を1/2個分くらい流す。固まってきたら箸で崩しながら端にまとめる
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4
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〈焼く 2〉
フライパンの空いたスペースにバターを薄く塗る。ジュワジュワしたら卵液を少し入れる。薄く広がると○
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5
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〈焼く 3〉
まとめた卵の下にも卵液が流れるように少し浮かせてみる。半熟くらいでクルッとたたむ
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6
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〈焼く 4〉
2,3を繰り返す。好きなタイミングでスライスチーズを卵液の上に乗せ、一緒にたたむ
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コツ・ポイント
フライパンが十分温まってから卵液を流すのがコツです。温度はバターがジュワジュワするのが目安。
このレシピの生い立ち
チーズ入り卵焼きが食べたかったので。
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