カレー×とんかつ【カレーソースとんかつ】
Description
洋風とんかつを、カレー粉を加えた簡単カレーソースで食べます。カレー×トンカツは相性が良くて美味しいです。
材料
(4人分)
豚ロース(リブ)ステーキ用
4枚(350g)
クレイジーソルト(又はハーブソルト)
適量
胡椒
適量
1個
大匙4
大匙3
大匙1
パン粉+パセリ微塵
各適量
揚げ油
適量
◯中濃ソース
大匙3
◯ケチャップ
大匙2
◯カレー粉
小匙2
◯きび糖(又は砂糖)
小匙1/2
作り方
コツ・ポイント
衣が剥がれにくい様に天ぷら粉を使ってバッター液を作っています。無ければ薄力粉でも◯です。その場合は水分量の調整をお願いします。
揚げ過ぎない様に早めに取り出し、2〜3分置いてから切り分けます。
揚げ過ぎない様に早めに取り出し、2〜3分置いてから切り分けます。
このレシピの生い立ち
カレー粉を加えたソースは風味が良いので大好きなんです。
クレイジーソルト・パルミジャーノで風味よく作った洋風とんかつにもよく合います。
市販のトンカツにこのカレーソースを添えるだけ!もおススメです。
クレイジーソルト・パルミジャーノで風味よく作った洋風とんかつにもよく合います。
市販のトンカツにこのカレーソースを添えるだけ!もおススメです。