海老チリ風旨辛焼ビーフン
Description
リーズナブルに美味しく♪みんな大好き海老チリをシーフードミックスで簡単に!ビーフンの鷄だし醤油に支えられたピリ辛が◎
材料
(1人分)
ケンミン焼ビーフン
1袋
100g
1枚(約30g)
1パック(約45g)
ケチャップ
大さじ2(36g)
濃口醤油
小さじ1/2(3g)
180㏄
オリーブ油
大さじ1/2(6g)
■
調味料A
にんにく(すりおろし)
小さじ1(5g)
生姜(すりおろし)
小さじ1(5g)
豆板醬
小さじ1/2(2.5g)
酒
大さじ1(15g)
塩こしょう
適量
鷹の爪
適量
作り方
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1
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今回使用する商品は「ケンミン焼ビーフン」です♪
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2
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シーフードミックスは流水で解凍しておく。レタスは一口大にカットしておく。かいわれ大根は根本を切り落としておく。
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3
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フライパンでオリーブオイルを熱し、シーフードミックス・調味料Aを入れて完全に火を通さない程度まで炒める。
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4
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具材を炒めたら、上に焼ビーフン・レタスを順に乗せる。
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5
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ケチャップ・濃口醬油・水180㏄を入れてふたをして【中火】で3分加熱する。※加熱途中1分半でビーフンをほぐしてください。
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6
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2/3の量のかいわれ大根を入れて、水分が飛ぶまで炒める。
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7
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皿に盛り付け、残りのかいわれ大根をトッピングする。
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8
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ちょこっと食材を変えるだけで塩レモン焼ビーフンにも!
レシピID : 7034200
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コツ・ポイント
主食としてももちろん!酒のツマミにも最高じゃ♪鷹の爪と豆板醤で辛さは自在じゃから、好みに合わせて作れるのじゃ!お試しあれ☺
このレシピの生い立ち
【神戸清盛隊棟梁考案レシピ】
シーフードミックスを使った簡単マジ旨レシピpart1★食材をちょこっと変えると塩レモン味と2種類楽しめるのもポイントなのじゃ!
一緒に作って味比べするのも良いかものう☺
シーフードミックスを使った簡単マジ旨レシピpart1★食材をちょこっと変えると塩レモン味と2種類楽しめるのもポイントなのじゃ!
一緒に作って味比べするのも良いかものう☺