とり大根

大根の皮を剥いて食べやすい大きさに切って、鶏モモ肉も一口大に切る

大根を半透明になって箸が刺さるくらいになるまで下茹でする

サラダ油を引いたフライパンに鶏モモ肉を入れて焼き色が少しつくまで焼く

弱火にして合わせた・の調味料を入れて蓋をして水分が飛ぶまで煮る

火を止めてそのまま30分以上冷まして味を染みさせる

味が染みたら温め直して完成