スープも美味しい!豚スペアリブの塩煮込み
Description
塩だけのシンプル簡単な味付けでこんなに美味しい!澄んだスープもご馳走です。
材料
(2人分)
作り方
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1
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このレシピはブランド豚「ハイライフポーク」で作るのがおススメ!ブタのお尻のロゴが目印です♪
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2
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鍋に全ての材料を入れて水を加える。水は肉の表面から3cm程上まで入れる。
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4
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60分煮込んで出来上がり。(時間がある場合は90分煮込むとより柔らかくなる!)
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5
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※圧力鍋を使用する場合は水を肉の表面ひたひたにし、圧力がかかってから25分煮込む。
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6
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マスタードを添えてスープごと頂く。(スープの塩分が高いと感じた場合はお湯で調整する)
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7
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ハイライフポークは全国のスーパーで販売★取り扱いスーパーはこちらhttps://hylifepork.com/buy/
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コツ・ポイント
・肩ロースやバラのかたまりを使用する場合はかたまりを2つに分けると柔らかくなりやすいです。
・90分煮込む場合は水分量に気をつけて、足りない場合は水を追加し肉ひたひたをキープするようにします。
・圧力鍋を使うと時短に!
・90分煮込む場合は水分量に気をつけて、足りない場合は水を追加し肉ひたひたをキープするようにします。
・圧力鍋を使うと時短に!
このレシピの生い立ち
カナダの自然豊かな大地で育まれた麦と、ミネラルたっぷりの水で、日本向けに贅沢に育てた三元豚『HyLife Pork(ハイライフポーク)』がおすすめする豚肉レシピです。 https://hylifepork.com/table/