煮干しの香味油
Description
煮干しラーメン用の香味油。味噌汁にかけても、炒飯にかけても美味☆和風パスタにもオススメ！
551Makochi
材料
作り方
-
-
1
-
ニンニクは潰し、昆布以外の材料を入れて弱火にかけ、油に香りをつける。
ニンニクが色付いたら火を止める。
-
-
-
2
-
昆布を器に入るサイズにカットし、
器で漬けこむ。
じんわり香りが移って翌日から使用可☆
-
-
-
3
-
煮干しの和え麺
レシピID 7036188
-
-
-
4
-
特製淡麗 煮干しラーメン
レシピID 6979228
-
コツ・ポイント
じっくり弱火で。
昆布は火を切ってから入れて置く。出汁を取ったあとの昆布がオススメ。
昆布は火を切ってから入れて置く。出汁を取ったあとの昆布がオススメ。
このレシピの生い立ち
煮干しラーメン用の香味油。多めに作って普段の料理にも使用してます。和食や和風イタリアン(パスタ等)にも使えるやつ☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
551Makochi
