厚焼き玉子　松茸のお吸い物

Name: 厚焼き玉子 松茸のお吸い物
Ingredients: 玉子 4個; 大葉 4枚; 油 大さじ2; 松茸のお吸い物 半〜1袋; ●砂糖 大さじ1; ●みりん 大さじ1; ●白出汁 大さじ1; ●塩 ひとつまみ; ●お水 大さじ4

Description

いつもの厚焼き玉子にちょい足しでお店の味に
気楽にお弁当、おつまみの逸品

ザビたん

材料

玉子

4個

大葉

4枚

油

大さじ2

松茸のお吸い物

半〜1袋

●砂糖

大さじ1

●みりん

大さじ1

●白出汁

大さじ1

●塩

ひとつまみ

●お水

大さじ4

作り方

1

材料
2

玉子を割る
3

刻んだ大葉と●の調味料を入れる
4

白身の腰が無くなるまでかき混ぜる
5

油を引いて溶いた玉子の半分くらい入れる
火加減は中火〜強火
6

ぷくぷくたった気泡をお箸で潰す
写真くらいになったらフライ返しを準備
7

フライ返しで半分に纏めたら
手前側に油を引いて残りの半分を全部入れる
8

おんなじ要領で一纏めにしたら火を弱め中まで火を通す
9

2回くらい返して火を入れる
10

写真は纏めてから弱火片面1分の焼き加減
11

お好みの大きさで切ってお皿に盛り付け

コツ・ポイント

私的には玉子4ヶに半袋の香りがちょうどいいです。
香りが強い方がお好みの方は1袋入れ下さい。

このレシピの生い立ち

松茸のお吸い物が1袋だけ余ってたので入れちゃいました。

レシピID : 7036448 公開日 : 21/12/04 更新日 : 21/12/04

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厚焼き玉子 松茸のお吸い物

Description

材料

作り方

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

コツ・ポイント

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